蜂膠的鑒別分為兩個方面，一是對蜂膠原料的鑒別，目前企業(yè)能夠通過感官及理化分析等方法鑒別真?zhèn)巍６菍M入市場的蜂膠產(chǎn)品的鑒別。對于消費者來說，需要了解和掌握的是對產(chǎn)品鑒別。

　　蜂膠從原料到終端成品經(jīng)過了不同的加工工藝處理，其劑型、感官性狀與原料及相互之間有很大區(qū)別，因此，不可能有簡單的或統(tǒng)一的鑒別方法。

　　從目前已經(jīng)掌握的情況看，僅蜂膠原料的色澤就有七種以上，氣味有其特有的芳香，口嘗有微苦、略澀，有微麻感和辛辣感。加工以后，以上情況又有一定程度的改變。可以說，消費者難以通過感官辨別蜂膠的真假、優(yōu)劣，消費者不要輕信道聽途說的所謂鑒別方法。在此，中國蜂產(chǎn)品協(xié)會給消費者以下提示：

　　1、選購蜂膠產(chǎn)品應選擇有保健食品批準文號(即小藍帽標識)或藥品批準文號的產(chǎn)品，表明此產(chǎn)品已由企業(yè)通過了申報批準，經(jīng)過了衛(wèi)生部門做過的毒理試驗、功能性試驗，證明是安全有效的。企業(yè)按照批準的相關條件合法生產(chǎn)出來的產(chǎn)品應有一定的保證。

　　2、價格明顯比同類產(chǎn)品低出很多的產(chǎn)品不要購買。

　　3、關注藥檢局等有關執(zhí)法部門抽檢公布的情況。盡量選擇可信度較高的企業(yè)及品牌的產(chǎn)品。